Los sabores y las tradiciones gastronómicas de Córdoba serán protagonistas los próximos 11 y 12 de septiembre durante Sazón Córdoba 2026, una celebración que busca exaltar la identidad culinaria del departamento y rendir homenaje a las matronas que durante generaciones han mantenido vivas las recetas tradicionales de la región.
Uno de los protagonistas será el mote de queso, considerado uno de los platos más representativos de la cocina cordobesa. La iniciativa destaca historias como la de Luz Marina, cocinera del Mercado Público de Lorica, quien abrió las puertas de su cocina para compartir los secretos de esta preparación y mostrar cómo, detrás de cada plato, también se conservan recuerdos, saberes y tradiciones transmitidos de generación en generación.
El evento se realizará en el Centro de Convenciones de Montería y contará con actividades dedicadas a celebrar los sabores, las historias y el legado gastronómico de Córdoba. La participación es gratuita y quienes deseen asistir pueden realizar su inscripción a través de la página de la Cámara de Comercio de Montería. Inscripciones gratuitas a Sazón Córdoba 2026
