Este pasado 6 de octubre, se publicó el listado de los 50 mejores platos a base de cerdo en el mundo, y la lechona colombiana se coronó con el primer puesto.
Este delicioso manjar, típico de la región del Tolima, consiste en un cerdo entero relleno de arroz, arvejas, cebolla y especias.
El reconocimiento ha generado orgullo y celebraciones en Colombia, destacando la riqueza de la gastronomía del país.
Sin duda alguna, la lechona no solo es un plato festivo, sino también un símbolo cultural que se disfruta en reuniones familiares y celebraciones especiales.